編者按：為深入貫徹落實習近平總書記在全國教育大會上的重要講話精神，弘揚尊師重教的社會風尚，努力提高教師政治地位、社會地位、職業(yè)地位，讓廣大教師享有應有的社會聲望，學校持續(xù)實施師德師風建設工程，大力弘揚我校教師立德樹人、無私奉獻的精神，為全校各單位和廣大教師樹立學習的榜樣。現(xiàn)推出師德先進典型系列報道，希望廣大教師和教育工作者以典型為榜樣，學習他們的先進事跡，做好本職工作，不忘初心、牢記使命，教書育人、敬業(yè)奉獻，為辦好人民滿意的教育做出更大貢獻。
鄧永平，1978年生，中共黨員，博士，教授，碩士生導師，現(xiàn)任食品與生物工程學院副院長，食品生物技術二級學科帶頭人，《食品微生物學》校級一流課程、課程思政示范課程負責人，省一流本科建設專業(yè)帶頭人，“現(xiàn)代食品加工技術”省課程思政課程教學團隊負責人，黑龍江省工業(yè)和信息化廳專家?guī)鞂＜?。兼任中國微生物學會釀造分會專家委員會委員、中國生化與分子生物學會工業(yè)生化與分子生物學會委員、中國食品科學技術學會酶制劑分會理事、黑龍江省天然產(chǎn)物工程學會常務理事等職務。2021年獲得齊齊哈爾大學優(yōu)秀共產(chǎn)黨員光榮稱號；2023年8月，被評為齊齊哈爾大學師德先進個人。
一、堅守教育初心，履行育人使命
自2005年參加工作以來，鄧永平一直從事一線教學工作。承擔《食品微生物學》等3門本科課程和《現(xiàn)代食品加工技術》等2門研究生課程的講授任務，同時指導本科生畢業(yè)實習、畢業(yè)設計（論文）工作。在教學過程中，她認真鉆研教育教學方法，更新課程內容，探索師生互動技巧，使課程教學效果逐步提升，得到學生的普遍歡迎，連續(xù)兩年評教成績進入學校前10%，2021年度師德考核結果為優(yōu)秀。她積極開展教育教學改革，主持教育部供需對接就業(yè)育人項目1項，省高等教育教學改革項目1項，省教育科學規(guī)劃重點課題1項，省研究生高質量建設項目2項，齊齊哈爾大學教研項目4項；獲省教學成果獎二等獎1項，校優(yōu)秀教學成果獎1項，校教學優(yōu)秀獎1項；主持建設省研究生課程思政課程1門，齊齊哈爾大學線下一流課程1門、課程思政示范課程1門；編寫國家輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材教材1部（副主編）；培養(yǎng)青年教師3名。鄧永平始終堅持以學生為中心的理念，教學態(tài)度認真，關心愛護學生。課上用豐富的專業(yè)知識培養(yǎng)學生，注重對學生工科思維的培養(yǎng)和實踐能力的提升，課后用教師人格魅力影響學生，為學生排憂解難，做學生的良師益友，在潛移默化中培育人，使學生的綜合素質明顯提高。指導黑龍江省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目3項，指導學生獲第八屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽黑龍江賽區(qū)銅獎2項。
二、心系龍江發(fā)展，堅守科技創(chuàng)新
鄧永平始終將建設龍江作為己任，在教學之余積極開展科學研究。黑龍江農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模逐年增多，但副產(chǎn)物的資源化利用是企業(yè)發(fā)展瓶頸；同時，黑龍江省地處寒地，心腦血管疾病發(fā)病率高。針對上述問題，鄧永平一直從事著農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物資源化利用和微生物源溶栓降脂功能因子研發(fā)工作。主持黑龍江省重點研發(fā)計劃重大項目、省自然科學基金等項目14項，作為主要參加人參與完成國家自然科學基金、中央引導地方科技發(fā)展專項等省部級以上項目10項。以農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，特別是玉米加工副產(chǎn)物為原料，與所在團隊研發(fā)了6種適用于肉雞、乳仔豬、育肥豬等動物，且具有提高生產(chǎn)性能、保護腸道健康功能的生物發(fā)酵飼料，降低了養(yǎng)殖成本；從食用菌和安全真菌中發(fā)現(xiàn)5種新型溶栓酶，為開發(fā)溶栓降脂功能食品奠定了基礎。研究成果先后獲得黑龍江省科學技術獎（技術發(fā)明類）二等獎、中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎技術發(fā)明獎一等獎；獲授權發(fā)明專利6項；發(fā)表學術論文50篇，其中SCI收錄9篇。
三、牢記服務宗旨，認真履職盡責
鄧永平始終心系學科建設、學院建設、學校發(fā)展，在認真完成日常的教學與科研工作的同時，積極參與學科建設工作。作為骨干成員完成了玉米深加工理論與技術省級重點實驗室、植物性食品加工技術教育部工程研究中心等科研平臺的申報、驗收和持續(xù)建設工作，以及植物性食品加工優(yōu)勢特色學科建設、食品科學與工程學科博士點建設工作，在第五輪學科評估中取得新的突破，獲得2021年省三八紅旗集體光榮稱號。
自擔任學院主管教學工作的副院長以來，鄧永平以提高教學質量為中心，著力抓好課程建設，在學院一流課程建設和課程思政課程建設工作中取得新突破，近三年獲批省部級教研項目7項；重視青年教師教學能力提升，組織教師參加教學能力培訓，深入課堂督導聽課，與青年教師分享課程建設經(jīng)驗，引領青年教師逐步成長，獲批校級“黃大年式教師團隊”。同時，注重深化校企合作，在諾唯贊生物科技股份有限公司、吉林中新正大食品有限公司等行業(yè)精英企業(yè)建立了就業(yè)育人基地，與黑龍江龍鳳玉米開發(fā)有限公司、京糧龍江生物科技公司、益海嘉里、飛鶴乳業(yè)等行業(yè)龍頭企業(yè)開展產(chǎn)學研合作，共建實習基地、飛鶴現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院，使實習基地拓展到46個，為學生實踐能力提升、應用型高素質人才培養(yǎng)奠定了基礎。2021年食品科學與工程專業(yè)獲批國家級一流本科專業(yè)建設點，2022年生物工程專業(yè)獲批黑龍江省一流本科專業(yè)建設點，2023年食品科學與工程專業(yè)通過工程教育專業(yè)認證。
（圖文/食品與生物工程學院 編輯/郭超 責編/趙海鵬）
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